Battue policière en Espagne à la recherche d'un gastronome suisse disparu
L'entrée du restaurant El Bulli en Catalogne
© AFP/Archives - Lluis Gene
La police régionale catalane a indiqué avoir organisé jeudi une nouvelle battue pour rechercher le gastronome suisse Pascal Henry, mystérieusement disparu après avoir dîné le 12 juin au célèbre restaurant El Bulli en Catalogne (nord-est de l'Espagne).
"Il n'y a rien de nouveau", a déclaré à l'AFP une porte-parole de la police catalane à l'issue de ces recherches.
Une trentaine de policiers catalans et de gardes civils, assistés d'un hélicoptère, ont passé au peigne fin une zone escarpée et boisée de "cent hectares, entre Rosas et Cala Montjoi, où le gastronome suisse a dîné le 12 juin au restaurant du célèbre chef catalan Ferran Adria (trois étoiles au guide Michelin) avant de disparaître.
Les enquêteurs en charge du dossier "nous ont demandé d'effectuer cette recherche que nous avions déjà effectuée au lendemain du signalement de la disparition", a précisé la porte-parole.
Pascal Henry s'était lancé le défi de dîner en quelques mois dans les 68 meilleurs restaurants du monde et n'a plus donné signe de vie depuis son étape au restaurant El Bulli, la 40e de son tour du monde gastronomique.
Il était parrainé dans cette démarche par le célèbre chef français Paul Bocuse au restaurant duquel il avait entamé son périple le 5 mai.
Paul Bocuse avait offert à Pascal Henry un cahier dans lequel tous les chefs devaient écrire le menu servi à leur hôte, selon la presse catalane.
Le gastronome suisse a oublié ce carnet, de même qu'un porte-feuille en plastique contenant des photos et un chapeau sur sa table à "El Bulli" le jour de sa disparition, a récemment indiqué le directeur du restaurant et associé de Ferran Adria, Juli Soler au journal la Vanguardia.
"Il a fini de dîner puis il a dit qu'il sortait un moment pour chercher une carte de visite et il n'est pas revenu", avait indiqué M. Soler.
Pascal Henry n'a pas honoré ses rendez-vous suivants, dans des restaurants du Pays Basque (nord). Les enquêteurs n'excluent pas l'hypothèse d'une disparition volontaire.
